レストラン・バー Restaurant & Bar
山口グランドホテルトップ ＞ レストラン・バー ＞ 日本料理 雅（おすすめ）
ご予約・お問い合せは 083-972-7777（代表）
| ●営業時間 | ご昼食タイム | : | 11:00～14:00 |
（ラストオーダー 13:55） |
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| ご夕食タイム | : | 17:00～22:00 |
（ラストオーダー 21:30） | |
| 懐石料理・鍋料理は20:30ラストオーダーとさせていただきます。 | ||||
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| ●席 数 | 62席（座敷４名様～２６名様） | |||
ご結納やご法事会食、大切な御席に日本料理「雅」のお座敷をご利用下さい。 |
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梅 花籠膳 |
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| １日１０食限定のサービス膳です。+150円にてソフトドリンク付き | |||||||||||||||||||||
| 期間 | |
メニュー | |||||||||||||||||||
| 2012年2月1日(水)～2月29日(水) |
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| 時間 | |||||||||||||||||||||
| 11:00～14:00（ラストオーダー13:55） | |||||||||||||||||||||
| 料金 | |||||||||||||||||||||
| お一人様 ￥１,３００ | |||||||||||||||||||||
 イメージ写真です。 |
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地産地消懐石 |
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| 2月旬の山口の味を取り揃えました。是非お召し上がり下さい。 | |||||||||||||||||
| 期間 | |
メニュー | |||||||||||||||
| 2012年2月1日(水)～2月29日(水) |
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| 時間 | |||||||||||||||||
| 17:00～22:00（ラストオーダー20:30） | |||||||||||||||||
| 料金 | |||||||||||||||||
| お一人様 ￥４,２００ | |||||||||||||||||
 時期により内容が変わる場合がございます。 |
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とら河豚懐石 |
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| 山口といえば河豚！その中でも「とら河豚」の旨味は絶品です。とら河豚の旨さを余すところなく存分にお楽しみくださいませ。 | |||||||||||||||
| 期間 | |
メニュー | |||||||||||||
| 2011年11月1日(火)～2012年2月29日(水) |
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| 時間 | |||||||||||||||
| 17:00～22:00（ラストオーダー20:30） | |||||||||||||||
| 料金 | |||||||||||||||
| お一人様 ￥９,０００ ※２名様より承ります | |||||||||||||||
 写真は盛り付けイメージです。 |
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雅風 山頭火鍋コース |
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| 俳人「種田山頭火」にあやかって作られた地元名物「山頭火鍋」。その鍋を雅風にいたしました。山口のおもてなし鍋を忘・新年会などグループでお楽しみくださいませ。 | |||||||||||||
| 期間 | |
メニュー | |||||||||||
| 2011年11月1日(火)～2012年2月29日(水) |
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| 時間 | |||||||||||||
| 17:00～22:00（ラストオーダー20:30） | |||||||||||||
| 料金 | |||||||||||||
| お一人様 ￥４,０００ ※２名様より承ります | |||||||||||||
 写真は４人前盛り付け例イメージです。 |
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国産牛ロースと萩むつみ豚しゃぶコース |
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| 国産牛ロース肉と山口県萩市のブランド肉「萩むつみ豚」のしゃぶしゃぶコースです。「萩むつみ豚」は豚特有の臭みがなく、適度な霜降りと肉の甘みが特徴です。ぜひ、しゃぶ鍋を囲んで楽しい語らいのひとときにご賞味ください。 | |||||||||||||
| 期間 | |
メニュー | |||||||||||
| 2011年11月1日(火)～2012年2月29日(水) |
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| 時間 | |||||||||||||
| 17:00～22:00（ラストオーダー20:30） | |||||||||||||
| 料金 | |||||||||||||
| お一人様 ￥５,０００ ※２名様より承ります | |||||||||||||
 写真は四人前盛り付け例イメージです。 |
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活魚料理 |
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| 大切な方のおもてなしに、生け簀で泳ぐ瀬戸内の幸、日本海の恵の活き造りをどうぞ！ | |||||||||||||||
| 期間 | |
メニュー | |||||||||||||
| 年中 時期に合わせた旬の魚貝
※海の状態にもよりますので、事前にご確認下さい。 |
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| 時間 | |||||||||||||||
| 17:00～22:00（ラストオーダー21:30） | |||||||||||||||
| 料金 | |||||||||||||||
| お一人様 ￥１,２００より | |||||||||||||||
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今月の料理長おすすめ逸品 |
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| 萩沖の槍烏賊 | |
| 活槍烏賊姿造り | ￥２,５００～ |
| このわた和合え | ￥７００ |
| 酒盗和合え | ￥７００ |
| 雲丹和合え | ￥１,２００ |
| 槍烏賊ソーメン | ￥８００ |
| 下足塩焼き | ￥７００ |
| 下足天麩羅 | ￥７００ |
| 長門の皮はぎ | |
| 皮はぎ姿造り | ￥２,１００～ |
| 皮はぎ煮付け | ￥２,１００～ |
| アコウ（キジハタ） | |
| お造り | ￥２,４００～ |
| 煮付け | ￥２,４００～ |
| のどぐろ（アカムツ） | |
| 一夜干し | ￥２,４００～ |
| 煮付け | ￥２,４００～ |
| 虎河豚料理 | |
| とら河豚刺 （一人前） | ￥１,８００ |
| とら河豚刺 （二人前） | ￥３,０００ |
| とら河豚唐揚げ | ￥１,５００ |
| 河豚しゅうまい | ￥８００ |
| とら河豚ちり鍋 雑炊付き （二人前より） | 一人前￥４,２００ |
| 雅の蟹 | |
| タラバ蟹 （焼き 又は 蒸し） | ￥２,４００ |
| ズワイ蟹 （焼き 又は 蒸し） | ￥１,２００ |
| 渡り蟹 （蒸し） | ￥２,４００～ |
| 雅の鍋料理 小鍋（お一人様用） | |
| 温泉湯豆腐 | ￥１,０００ |
| 雅風 山頭火鍋 | ￥１,５００ |
| 国産牛ロースと萩むつみ豚しゃぶ鍋 | ￥１,８００ |
| 雅の鍋料理 （お二人様以上） | |
| 雅風 山頭火鍋 雑炊又はうどん付 （二人前より） | 一人前￥２,８００ |
| 国産牛ロースと萩むつみ豚しゃぶ鍋 雑炊又は白飯付 （二人前より） | 一人前￥３,５００ |
